BenRiach „ Quarter cask Peated ”

Detailní popis produktu

Tato varianta navazuje na tradici využívání malých sudů, ale přidává k nim zásadní prvek, který palírnu Benriach v 70. letech proslavil – vnitrozemskou rašelinu. Na rozdíl od přímořských whisky z ostrova Islay, které chutnají po jódu a mořských řasách, používá Benriach rašelinu z vysočiny, která dodává kouři mnohem sladší, dřevitější a zemitější charakter připomínající táborák nebo pálení vřesu. Tato láhev byla historicky první novinkou, kterou palírna uvedla na trh poté, co ji v roce 2016 převzala společnost Brown-Forman, a díky zrání v malých sudech (Quarter Casks) dokáže nabídnout intenzivní kouřový zážitek i bez udání věku, protože destilát se dřevem spolupracuje mnohem rychleji a agresivněji.


Vůně: Aroma otevírají elegantní vlny dřevitého kouře, které postupně přecházejí do vůně hořícího vřesu a zralého zahradního ovoce, jako jsou hrušky a meruňky. Pod kouřovou clonou lze rozpoznat sladkost skořicového cukru a jemné bylinné tóny čerstvého ječmene, které vytvářejí zajímavý kontrast k bohatému rašelinovému základu.
Chuť: Na patře je whisky velmi intenzivní a olejovitá. Počáteční nápor rašelinového kouře se postupně zjemňuje a odkrývá sladké tóny nektarinek a zelených hrušek. Vliv dubového dřeva se projevuje chutí vanilky a pražených ořechů, které doprovází štiplavost bílého pepře a osvěžující nádech limetkové kůry.
Závěr: Dlouhý a hřejivý s doznívajícím kouřem z doutnajících uhlíků. Na pozadí zůstává příjemná sladkost sladu a vanilkového dubu, kterou uzavírá čistý, lehce kořenitý dozvuk s nádechem hořké čokolády a suchého dřeva.