BenRiach 30 y.o „ The Thirty ”

Detailní popis produktu

Tato třicetiletá vlajková loď palírny Benriach, známá jako „The Thirty“, je absolutním vrcholem umění míchání různých stylů v jednom celku. Je to vzácná ukázka staré, silně nakouřené whisky ze Speyside, která tři dekády krotla v unikátní kombinaci čtyř typů sudů: po bourbonu, sherry Oloroso, portském víně a v panenských dubových sudech. Zatímco u mladších kousků je kouř dravý, zde se po třiceti letech proměnil v neuvěřitelně jemnou, sladkou uzenou linku, která spíše rámuje bohaté ovocné tóny. Je to jedna z nejkomplexnějších lahví, které můžete v této oblasti ochutnat, protože v sobě nese jak hloubku španělského dřeva, tak jemnost vína a robustnost amerického dubu, to vše podtržené historickým charakterem palírny z dob, kdy se v Benriachu sladovalo obilí vlastními silami nad rašelinou.


Vůně: První dojem je hluboký a medový, připomínající pečené ovoce a hustý javorový sirup. Hned v závěsu se objevuje aroma sušených švestek a vlašských ořechů v karamelu, které prostupuje velmi decentní, až sametový kouř z ušlechtilého dřeva a nádech staré kůže.
Chuť: V ústech je whisky neuvěřitelně plná a olejovitá. Hlavní roli hraje tmavé lesní ovoce, ostružinová marmeláda a čokoládové lanýže. Sladkost portského vína a sherry se krásně prolíná s kořenitým dotekem skořice a lékořice, zatímco jemná rašelinová stopa chutná spíše jako uzené rozinky.
Závěr: Závěr je monumentální a trvá velmi dlouho. Zanechává na patře stopu hořké čokolády, lehce opáleného dubu a závěrečný, hřejivý závan kouře, který se pomalu rozplývá do sladkého koření.