Big Peat 2021 „ Christmas edition ”

Detailní popis produktu

Jedná se o ročníkovou, limitovanou Douglas Laing Big Peat Christmas Edition 2021. Tato edice je součástí každoroční vánoční tradice značky, kdy je whisky lahvována v přirozené sudové síle 52,8 % ABV, bez filtrace za studena a bez umělého barviva. Síla 52,8 % ABV je vyšší než u standardní edice (46 % ABV), což umožňuje intenzivnější a robustnější chuťový zážitek. Směs obsahuje výhradně jednosladové whisky z ikonických palíren na ostrově Islay, a to včetně destilátů z Ardbeg, Caol Ila, Bowmore a vzácného podílu z historické palírny Port Ellen. Design tuby i etikety je každoročně unikátní. Ročník 2021 zobrazil postavu Big Peata, jak se snaží uhasit plameny vánočního pudinku pomocí hasicího přístroje, což podtrhuje hravý a kouřový charakter whisky. Láhev je sběratelským kouskem, vydávaným pouze jednou ročně v omezeném množství pro období Vánoc. Přesná doba zrání není specifikována (jedná se o No Age Statement - NAS whisky). Směs obsahuje pečlivě vybrané sladové whisky různého stáří, zrající v dubových sudech, které byly zvoleny tak, aby dodaly whisky komplexní, ale autentický Islay charakter.

Aroma : vůně je výrazná, slaná a svěží, s okamžitým nástupem rašeliny, mořského vzduchu a kouře z táboráku. Objevují se i jemnější, teplejší tóny červeného ovoce, vánočního koření (hřebíček, skořice), a náznak citrusové kůry.

Chuť : na patře je chuť silná, hřejivá a olejovitá. Dominují tóny popela, sladkého dehtu a eukalyptu, které se mísí s překvapivou sladkostí vanilky, medu a karamelizovaného ovoce. Přes vysokou sílu alkoholu je chuť dobře integrovaná a plná.

Závěr : je velmi dlouhý, hřejivý a kořenitý, s přetrvávajícími tóny kouře z táboráku, slanosti a jemné pepřovosti, která zanechává v ústech dlouhotrvající a komplexní pocit.