Big Peat 2022 „ Christmas edition ”

Detailní popis produktu

Jedná se o ročníkovou, limitovanou Douglas Laing Big Peat Christmas Edition 2022. Tato edice pokračuje v každoroční tradici a je lahvována v přirozené sudové síle 54,2 % ABV, bez filtrace za studena a bez umělého barviva. S obsahem alkoholu 54,2 % ABV jde o intenzivní a robustní whisky, která nabízí plný a neředěný zážitek z Islay. Směs obsahuje výhradně jednosladové whisky z ikonických palíren na ostrově Islay, a to včetně destilátů z Ardbeg, Caol Ila, Bowmore a vzácného podílu z historické palírny Port Ellen.
Ročník 2022 zobrazil na tubě i etiketě postavu Big Peata, jak si užívá relaxaci ve vytápěné venkovní lázni (hot tub) uprostřed zasněžené krajiny Islay, což opět humorně odkazuje na hřejivý charakter whisky. Láhev je sběratelským kouskem, vydávaným pouze jednou ročně v omezeném množství. Přesná doba zrání není specifikována (jedná se o No Age Statement - NAS whisky). Směs obsahuje pečlivě vybrané sladové whisky různého stáří, zrající v dubových sudech, které byly zvoleny tak, aby dodaly whisky komplexní, ale autentický Islay charakter, ideální pro zimní období.

Aroma : vůně je výrazná, slaná a svěží, s okamžitým nástupem rašeliny, mořského vzduchu a kouře z táboráku. Objevují se i jemnější, teplejší tóny červeného ovoce, vánočního koření (hřebíček, skořice), a náznak citrusové kůry a spáleného dřeva.

Chuť : na patře je chuť silná, hřejivá a olejovitá. Dominují tóny popela, sladkého dehtu a eukalyptu, které se mísí s překvapivou sladkostí vanilky, medu a karamelizovaného ovoce. Přes vysokou sílu alkoholu je chuť dobře integrovaná a plná.

Závěr : je velmi dlouhý, hřejivý a kořenitý, s přetrvávajícími tóny kouře z táboráku, slanosti a jemné pepřovosti, která zanechává v ústech dlouhotrvající a komplexní pocit.