Isle of Jura 18 y.o. „ Bordeaux Red Wine Cask ”

Detailní popis produktu

Whisky Jura 18ti letá Red Wine Cask je ceněná, vyzrálá single malt, která vyvažuje jemný ostrovní charakter s bohatými ovocnými tóny získanými dokončováním v exkluzivních sudech po červeném víně z Bordeaux.

Aroma : vůně je elegantní, komplexní a ovocná. Objevují se v ní tóny tmavých lesních plodů, rozinek a sušených švestek, které jsou doplněny tóny toffee a skořice, vanilky, praženého dubu a tmavé čokolády, s jemným, sotva znatelným kouřovým nádechem.
Chuť : na patře je chuť plná, sametová a bohatá, s dobrou rovnováhou. Rozvíjejí se tóny zralých švestek, kandované pomerančové kůry a karamelu. Cítit je také hořká čokoláda, káva a kořeněný dubový tón. Sladké ovocné tóny přecházejí do jemného, mírně suchého závěru.
Závěr : je dlouhý, hřejivý a komplexní. Přetrvávají v něm tóny pikantního koření, karamelu, sušeného ovoce a náznak hořké čokolády, s elegantním a vyváženým dozvukem.

Tato 18ti letá whisky je považována za klenot v rámci takzvané Signature Range palírny Jura a je často označována za "Diurachs' finer offering" (jemnější nabídku ostrovanů). Unikátní je použití sudů Premier Grand Cru Classé Bordeaux z jižní Francie, což je prestižní označení pro nejlepší vinařské oblasti. Toto specifické dokončování odlišuje Juru 18ti letou od konkurence, která často používá sudy po sherry. Tato whisky zraje celkem 18 let, přičemž tento proces je rozdělen do dvou fází. Zrání probíhá v sudech z amerického bílého dubu po bourbonu. Následuje dokončování v barikových sudech po červeném víně Bordeaux. Whisky je stáčena při síle 44 % alkoholu a mísí se v ní jemné kouřové tóny s nekouřovým destilátem.